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关于农时的成语及解释如下：

【不夺农时】：不耽误农作物的耕种时节。同“不违农时”。
【风调雨顺】：调：调和；顺：和协。风雨及时适宜。形容风雨适合农时。
【使民以时】：时：农时。执政者要按照农时使用民力。指在农闲时使用民力，避免影响农业生产。
【望杏瞻榆】：望、瞻：看。看着杏花开，看着榆钱落。比喻按耕作，不误农时。
【杏花菖叶】：花：开花；叶：长叶。杏树开花，菖蒲长叶的时候。指耕种的最好时期。后用以比喻不违农时，及时耕种，必多收获。
【雨顺风调】：调：调和；顺：和协。风雨及时适宜。形容风雨适合农时。
【作事不时】：不时：不合时宜。做事违背农时。泛指不合时宜。